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圣诞树面包

圣诞树面包

美妞0720

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响应圣诞的气氛,来做个圣诞树面包,面包上面撒上糖粉,配着一起吃,真是味道好极了呢;~
主料
高筋面粉250克牛奶120克砂糖40克
鸡蛋50克酵母3克黄油35克
辅料
3克黄油2适量

圣诞树面包的做法,共14个步骤

圣诞树面包的做法图解1

1/14. 面包机桶内依次加入材料,先放液体,再放盐和细砂糖

圣诞树面包的做法图解2

2/14. 放入粉类,在面粉顶部挖个洞,放入酵母

圣诞树面包的做法图解3

3/14. 再埋住

圣诞树面包的做法图解4

4/14. 开启和面程序1次

圣诞树面包的做法图解5

5/14. 一次和面程序结束以后,加入黄油35克进行第二次和面

圣诞树面包的做法图解6

6/14. 揉出薄膜状

圣诞树面包的做法图解7

7/14. 放入盆中盖上保鲜膜

圣诞树面包的做法图解8

8/14. 进行一次发酵(可以烤箱放上一杯开水),也可以直接面包机进行发酵

圣诞树面包的做法图解9

9/14. 发酵至2倍大

圣诞树面包的做法图解10

10/14. 称重,平均分割成18份,静置15分钟

圣诞树面包的做法图解11

11/14. 进行滚圆,一次滚圆以后放入烤盘,按梯形排放成圣诞树的样子

圣诞树面包的做法图解12

12/14. 进行二次发酵,发至1.5倍大

圣诞树面包的做法图解13

13/14. 刷上一层薄薄的黄油,放入预热好的烤箱内。上下火,中层170度15分钟

圣诞树面包的做法图解14

14/14. 烤好后,撒上糖粉,进行装饰即可

小窍门

冬天的话发酵时间可能相对较长,可以把装了面团的盆,放在烤箱里发酵,下面放一大碗温水,中间换两次。
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营养信息

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  • 圣诞树面包热量1491 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质32.77 克
  • 碳水化合物176.63 克
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