仔姜榨菜炒牛肉

1/8. 牛肉切稍粗的丝，榨菜用的是袋装的，所以先清洗了一下，沥干水备用，蒜子切片，青红椒和仔姜均切丝备用。

2/8. 牛肉用生抽，蚝油，生粉，食用油腌制。

3/8. 锅内不放油，把榨菜放入干煸掉水汽，然后盛出备用。

4/8. 烧热锅，放油，把牛肉放入锅内炒至变色。

5/8. 接着马上放入蒜片，仔姜与青红椒翻炒。

6/8. 最后把榨菜放入锅内。

7/8. 调入少许糖中和口感，再少来一点点的生抽提鲜。