卡布基诺蛋糕

1/16. 白巧克力霜材料:白巧克力70克、黄油 35克、牛奶10ml、糖粉110克

2/16. 卡布基诺蛋糕材料:黄油：140克、低粉：115克、可可粉：25克、细砂糖：70克、红糖：70克、鸡蛋2.5个、速溶咖啡粉：6克、开水：8克、泡打粉：2克

3/16. 白巧克力霜制作:1.白巧克力，黄油和牛奶一起放个大碗里，隔热水加热并搅拌直到巧克力和黄油都融化。

4/16. 融化好后把碗拿出来，冷却再加糖粉一起，用打蛋器搅拌均匀即成白巧克力霜。

5/16. 卡布基诺蛋糕制作:1.咖啡粉加到开水里溶解，待用。

6/16. 黄油自然软化后加细砂糖和红糖一起打发。

7/16. 鸡蛋打散，分三次加入黄油混合物里拌均匀。

8/16. 加入溶解好的咖啡水拌均匀。

9/16. 再分次加入过筛后的低粉，可可粉和泡打粉一起拌均匀。

10/16. 模具用锡纸围一圈，四壁凃一层软黄油。（有底模具就不需要用锡纸，内壁涂层黄油就可以了）

11/16. 把打好的蛋糕糊倒入模具内6分满即可。

12/16. 烤箱上下火180度，烤25分钟左右（时间仅供参考，具体以实际操作为准），烤好取出趁热脱模冷凉。（冷凉这期间可以做巧克力霜了）

13/16. 冷凉后切掉表面一层蛋糕皮。

14/16. 10.抹上白巧克力霜，撒点咖啡粉或可可粉，再切成小块即可。

15/16. 完成咯