椰蓉花环面包

1/17. 将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，酵母在面粉上掏个小坑放入。

2/17. 启动面包机自定义揉面程序，20分钟。

3/17. 加入黄油。

4/17. 继续揉到能拉出筋膜。

5/17. 发酵至原来的2.5倍大小。

6/17. 蔓越莓切碎。

7/17. 碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖，拌匀。

8/17. 面团排气后分成四个剂子。

9/17. 将每个剂子擀成长舌状。

10/17. 如图卷起。

11/17. 再次擀成长舍状，表面均匀铺上椰蓉馅，稍微按压一下，让其粘连上。

12/17. 将四片叠放一起，最上面一片不铺椰蓉馅。

13/17. 切成八等分。

14/17. 9寸披萨盘里铺上油纸，中间用一个圆形的杯子，将这八等分均匀码放好。

15/17. 再次发酵至原来的2-2.5倍大小。

16/17. 表面轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中上层，上下火，180度，20分钟。