椰蓉花环面包

1/16. 将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，酵母在面粉上掏个小坑放入。

2/16. 启动面包机自定义揉面程序，20分钟后加入黄油。

3/16. 继续揉到能拉出筋膜。

4/16. 发酵至原来的2.5倍大小。

5/16. 蔓越莓切碎。

6/16. 碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖，拌匀。

7/16. 面团排气后分成四个剂子。

8/16. 将每个剂子擀成长舌状。

9/16. 如图卷起。

10/16. 再次擀成长舍状，表面均匀铺上椰蓉馅，稍微按压一下，让其粘连上。

11/16. 将四片叠放一起，最上面一片不铺椰蓉馅。

12/16. 切成八等分。

13/16. 9寸披萨盘里铺上油纸，中间用一个圆形的杯子，将这八等分均匀码放好。

14/16. 再次发酵至原来的2-2.5倍大小。

15/16. 表面轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中上层，上下火，180度，20分钟。