椒香小黄鱼

1/6. 冷水解冻，将小黄鱼肚内黑膜等去除干净，洗净备用。

2/6. 倒入料酒，生抽，蚝油，少量的盐，并撒上胡椒粉，五香粉和孜然粉等，搅拌均匀，腌15分钟入味。

3/6. 腌好的小黄鱼用厨房纸吸干多余水分，蘸上生粉，准备下锅煎。

4/6. 平底锅倒入少量食用油，开小火，将蘸好生粉的小黄鱼放入锅内。

5/6. 待一面煎好后，翻到另一面继续煎。