主料 | ||
高粉160克 | 低粉60克 | |
辅料 | ||
白糖30克 | 盐3克 | 酵母4克 |
鸡蛋一个 | 奶粉7克 | 黄油22克 |
千岛酱适量 | 白芝麻适量 | 葱花适量 |
1/14. 称好面粉
2/14. 除黄油外所有材料放进面包机中,启动和面程序,阿紫开始干活了,声音很小,很安静的小姑娘
3/14. 加入黄油再继续揉面直到拉出筋膜
4/14. 和好的面团放温暖处发酵
5/14. 发酵到两倍大
6/14. 烤盘放吸油纸,把面团按入烤盘中
7/14. 刷一层鸡蛋液(一个鸡蛋放进面团里25克,剩余蛋液用来刷面包表面正好)
8/14. 撒一层香葱
9/14. 一层白芝麻
10/14. 面包机预热180度,烤制15分钟左右
11/14. 烤好的面包在没涂鸡蛋液的一面抹上千岛酱,撒上自己做的肉松,卷起来,用油纸包好,定型30分钟
12/14. 打开油纸,切成段,两端涂千岛酱,并沾满肉松即可
13/14. 成品,是不是很有食欲呢
14/14. 早餐吃它很棒的