大烩菜

1/19. 准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。

2/19. 再加入淀粉搅拌均匀，准备做丸子。

3/19. 炒锅中加油，油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。

4/19. 将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。

5/19. 炒锅加热，用油刷刷少许油。

6/19. 关小火舀一汤匙的鸡蛋液倒入锅中。蛋皮表面还没有凝固时放上馅，（猪肉馅中加葱姜、蚝油、盐、香油、搅拌均匀）

7/19. 用筷子翻起半边盖上馅，用筷子将边严实，翻面煎制。

8/19. 逐个将蛋饺做好备用。

9/19. 准备鱼丸鱼豆腐。

10/19. 准备粉条，将粉条用冷水泡软。

11/19. 将豆腐皮切成宽条。

12/19. 将豆腐皮打结。

13/19. 将冻豆腐取出用冷水泡开。

14/19. 鲜豆腐切片。

15/19. 准备大白菜叶。

16/19. 将青蒜、香菜切末。

17/19. 准备鸡汤。

18/19. 将白菜放入锅底，在放入粉条，再依次摆好鱼丸、肉丸、蛋饺、豆腐结、冻豆腐、鲜豆腐、盐、胡椒粉。