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苹果炖排骨

苹果炖排骨

yuhaha

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北方冬季的水果当属苹果最多,
山东亦是盛产苹果的地方,
过去每到冬季都会屯一批苹果,
屯下的苹果可以吃到来年开春,
每次都是挑选出烂苹果吃掉,
那都是旧话了;
现今水果种类繁多,购买方便,
虽不必像过去一样大批屯苹果,
但也会买一些用着方便,
用苹果炖排骨也是偶然所为,
苹果吸收了肉味,排骨吸收了甜味,
相互弥补,相得益彰
主料
肋排750克红富士苹果2个
辅料
红葱头5个6克红烧酱油20毫升
植物油15毫升百里香一枝香叶一片
冰糖5克清水600毫升

苹果炖排骨的做法,共8个步骤

苹果炖排骨的做法图解1

1/8. 准备所有的材料,排骨先用清水浸泡,泡出血水洗净

苹果炖排骨的做法图解2

2/8. 苹果洗净去皮去核,切块,红葱头去掉外皮洗净;

苹果炖排骨的做法图解3

3/8. 起锅烧水,水沸后放入排骨煮出浮沫,捞出略做冲洗待用

苹果炖排骨的做法图解4

4/8. 接通自动锅电源,启用手动模式,放入植物油,油热后放入苹果、红葱头,苹果煎至2面上色

苹果炖排骨的做法图解5

5/8. 苹果煎至上色后,关掉电源,放入排骨、调料、香料,加入3杯清水600毫升

苹果炖排骨的做法图解6

6/8. 盖好锅盖,接通电源,启用“收汁.无锡排骨”功能,默认时间是45分钟;

苹果炖排骨的做法图解7

7/8. 烹饪结束后,自动转为收汁功能,要根据自己的需要确定收汁到何种程度,可随时关掉电源

苹果炖排骨的做法图解8

8/8. 关机后,盛出装盘即可,多留一点汤汁吃米饭

小窍门

1、苹果炖煮后吸收了排骨的味道,软绵绵的非常好吃
2、菜的整体味道略带甜味,甜味来自苹果
3、红葱头不用切开,整个用
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营养信息

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  • 苹果炖排骨热量2368 千卡
  • 脂肪20.8 克
  • 蛋白质19 克
  • 碳水化合物13.4 克
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