蔓越莓饼干

1/9. 黄油室温软化后，加入白糖，搅拌均匀即可，不需要打发。

2/9. 加入半个鸡蛋的鸡蛋液， 分三次加入蛋液 搅拌均匀。

3/9. 倒入切好的蔓越莓干。

4/9. 倒入低筋面粉

5/9. 搅拌均匀，揉成面团

6/9. 用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻1小时。

7/9. 将冻硬的面团用刀切成片。

8/9. 切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱， 160度烤15--20分钟。 至表面微微金黄色即可。