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花菇牛排

花菇牛排

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辽南蟹19

辽南蟹19

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小妞儿时不时的会跟妈妈点份牛排，还好我有存货，要不然真是应付不了了。嘿嘿。这花菇也是年前我们去大集的时候买的，小妞儿越来越像妈妈了，看到那漂亮的花菇，路都走不动了！买买买，买买买！！面对好食材，就是这种感觉。
今天煎了搭牛排，真好吃。
材料：牛排 胡萝卜 花菇 橙子
调料：意式香草 迷迭香 黑胡椒酱汁
做法：
主料
牛排适量胡萝卜适量花菇适量
橙子适量
辅料
意式香草适量迷迭香适量黑胡椒酱汁适量
烹调油适量

花菇牛排的做法，共6个步骤

花菇牛排的做法图解1

1/6. 材料图。

花菇牛排的做法图解2

2/6. 花菇切片，胡萝卜切片，牛排自然花冻。

花菇牛排的做法图解3

3/6. 平底锅预热，先将胡萝卜煎香出锅。

花菇牛排的做法图解4

4/6. 再将花菇片煎香，将出锅时，加入意式香草和新鲜迷迭香。

花菇牛排的做法图解5

5/6. 锅清理干净，刷油烧热，将牛排煎至喜欢的熟度。锅一定要够热后才下牛排，一面煎30秒后翻面煎另一面，然后再多次翻面至喜欢的熟度。

花菇牛排的做法图解6

6/6. 出锅，摆盘，挤上胡椒酱即可享用 。

小窍门

1、花菇和胡萝卜可以用其它方法烹熟，口感和味道会有不同。
2、意式香草某宝可以买到，风味很独特。
3、如实在没有成品胡椒酱，可以用现磨黑胡椒也不错。
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营养信息

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  • 花菇牛排热量608 千卡
  • 脂肪4.51 克
  • 蛋白质24.11 克
  • 碳水化合物82.25 克
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