蒸米粉卷生蚝

1/6. 米粉不同于粉丝，所以要煮熟，然后用冷水冲泡，这样粉丝再蒸就不会软趴趴的了。

2/6. 蒜头和生姜拍扁剁蓉，放小碗里加一小勺蚝油和辣椒油，少许的盐和鸡精拌匀备用。

3/6. 生蚝一只只用米粉卷起来码好在盘子里。

4/6. 然后每只卷好米粉的蚝仔放一小勺调好料的蒜蓉，放进开水锅里蒸5分钟。

5/6. 然后洒上葱花，淋上酱油，再蒸一下下，葱花软应该不用一分钟。