抹茶奶酪包

1/12. 用后油法将面团和至光滑，加黄油至可以拉出比较薄的膜。

2/12. 盖保鲜膜发至两倍大。

3/12. 模具涂上一层黄油。

4/12. 面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，再次滚圆放入模具中。

5/12. 发至七分满。

6/12. 表面刷牛奶液。

7/12. 烤箱预热175度，下层，上下火，28-30分钟，自己根据烤箱来调节。切成八等份。

8/12. 取其中一份，中间横切两刀且不切断。

9/12. 将奶酪馅的料混合隔热水软化用打蛋器打至顺滑无颗粒。

10/12. 每一份切好的抹茶包夹上奶酪馅。

11/12. 断面两侧抹上一层奶酪馅。