主料 | ||
鸡腿肉300克 | 胡萝卜150克 | 豌豆100克 |
辅料 | ||
香菇4只 | 生粉2克 | 蚝油1匙 |
盐2克 | 料酒2毫升 |
1/8. 准备好原材料
2/8. 把两朵小香菇用温水泡发(30℃的温水加点白糖泡15分钟)
3/8. 在小南瓜顶部1/3处切开,并用汤勺捞干净籽和瓤
4/8. 将胡萝卜~鸡腿肉切成跟豌豆一样大小的小丁;将香菇洗干净切成丁
5/8. 鸡腿肉加入料酒,生粉,蚝油,盐捞均匀,腌制10分钟。
6/8. 在腌制好的鸡腿肉中,加入香菇,胡萝卜,豌豆并搅拌均匀。
7/8. 将步骤6的材料全部装到开好的小南瓜盅里并盖上小南瓜盖。
8/8. 将装满食材的小南瓜放到锅里蒸30分钟。