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香肠面包

香肠面包

北极蓓

北极蓓

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孩子的最爱!!!
主料
小烤肠7个高筋粉200克
辅料
白糖25克鸡蛋1个牛奶110克
1克干酵母3克黄油25克

香肠面包的做法,共15个步骤

香肠面包的做法图解1

1/15. 把除了香肠和黄油外的所有原料都放进和面机中,鸡蛋放入半个就可以了,剩下半个后面留着刷面包表面

香肠面包的做法图解2

2/15. 和面30分钟!

香肠面包的做法图解3

3/15. 我买的是冷冻的烤肠,所以放入煎锅中小火预热一下!备用

香肠面包的做法图解4

4/15. 面30分钟后,放入软化的黄油,继续和面30分钟

香肠面包的做法图解5

5/15. 然后醒面,我用的和面机醒面功能1小时,发至两倍大,就可以了

香肠面包的做法图解6

6/15. 面团取出后,用擀面杖赶跑里面的空气,然后将面团分为平均的小份,(每一份配一根香肠)。然后用保鲜膜盖上!常温醒面15分钟!

香肠面包的做法图解7

7/15. 将面团再次用擀面杖擀成长条状,赶走中间的空气

香肠面包的做法图解8

8/15. 将面缠绕在香肠上,如图

香肠面包的做法图解9

9/15. 缠绕好后,烤盘铺上烘焙油纸,将面包摆放好,中间间距稍微大一些,因为后面还需要发酵

香肠面包的做法图解10

10/15. 面包盖上保鲜膜放入烤箱上层,下层放入一碗开水,关上烤箱门进行第二次醒面,45分钟

香肠面包的做法图解11

11/15. 面包发至两倍大后从烤箱取出,上面涂上鸡蛋液(鸡蛋是之前剩下的那半个)

香肠面包的做法图解12

12/15. 撒上芝麻

香肠面包的做法图解13

13/15. 烤箱180度预热,面包放入烤箱中下层,180度,18分钟!

香肠面包的做法图解14

14/15. 出炉啦!!!

香肠面包的做法图解15

15/15. 味道很不错

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