大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
彩色吐司

彩色吐司

独角戏71

独角戏71

11588人浏览
分享到:
收藏(343)
生活需要色彩,美食亦如此……
主料
高筋粉200克低粉50克牛奶130克
细砂糖20克黄油20克奶粉10克
鸡蛋1个(留一点蛋液刷面包,其余和面)抹茶粉3克可可粉3克
辅料
酵母3克2克

彩色吐司的做法,共13个步骤

彩色吐司的做法图解1

1/13. 除黄油和抹茶粉可可粉外,按先液体后面粉的顺序加入所需材料搅拌成雪花片

彩色吐司的做法图解2

2/13. 倒入面包机,启动和面程序20分钟

彩色吐司的做法图解3

3/13. 揉面20分钟后,加入软化的黄油,继续面包机揉面20分钟,揉至完全阶段即可

彩色吐司的做法图解4

4/13. 启动面包机发酵程序,发至2.5倍大

彩色吐司的做法图解5

5/13. 拿出发酵好的面团,轻揉排气,分成三等份,其中2份分别加入抹茶粉和可可粉,盖保鲜膜松弛15分钟

彩色吐司的做法图解6

6/13. 将松弛好的三色面团,分别分成三等份

彩色吐司的做法图解7

7/13. 用手将不同的面团揉成长条形状

彩色吐司的做法图解8

8/13. 按4条一层放入吐司盒

彩色吐司的做法图解9

9/13. 颜色错乱的依次摆入吐司盒中

彩色吐司的做法图解10

10/13. 启动烤箱发酵档,将吐司盒放入中层,底下放一碗热水进行发酵

彩色吐司的做法图解11

11/13. 发至8,9分满刷上蛋液

彩色吐司的做法图解12

12/13. 入预热好的烤箱下层,上下火165度35分钟即可,出炉倒扣

彩色吐司的做法图解13

13/13. 凉后才能切出漂亮的吐司片

小窍门

面粉吸水性不同,液体量可根据需要适量添加或减少
点赞(8536)
分享到:
收藏(343)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

吐司的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11588人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 彩色吐司热量654 千卡
  • 脂肪145.01 克
  • 蛋白质75.57 克
  • 碳水化合物288.52 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看