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荷兰豆炒五花肉

荷兰豆炒五花肉

冬季心情

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五花肉焦香润滑,荷兰豆含有丰富的营养、甜脆,一道荤素搭配的菜,就这样上了餐桌,来吸引人的味蕾。
主料
五花肉30克荷兰豆40克
辅料
2克2克大蒜2瓣
料酒4克生抽4克花椒粉1克
1.5克白糖1克

荷兰豆炒五花肉的做法,共9个步骤

荷兰豆炒五花肉的做法图解1

1/9. 原料:五花肉、荷兰豆、葱、姜、蒜。

荷兰豆炒五花肉的做法图解2

2/9. 五花肉切片,葱、姜、蒜切碎。

荷兰豆炒五花肉的做法图解3

3/9. 荷兰豆用开火焯一下,捞出过凉。

荷兰豆炒五花肉的做法图解4

4/9. 锅内少许油,下入五花肉,小火煸至出油。

荷兰豆炒五花肉的做法图解5

5/9. 加入葱、姜、蒜碎,炒香。

荷兰豆炒五花肉的做法图解6

6/9. 加入料酒和生抽,翻炒。

荷兰豆炒五花肉的做法图解7

7/9. 加入荷兰豆,翻炒。

荷兰豆炒五花肉的做法图解8

8/9. 放花椒粉、盐、糖调味,翻炒均匀后,关火。

荷兰豆炒五花肉的做法图解9

9/9. 成品。

小窍门

荷兰豆焯水,可以让菜品更快的成熟,以保持蔬菜的营养。这道菜食用油用量要少些,因为五花肉在煸炒时,会出油。
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营养信息

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  • 荷兰豆炒五花肉热量164 千卡
  • 脂肪52.63 克
  • 蛋白质11.77 克
  • 碳水化合物4.9 克
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