主料 | ||
鸡蛋2个 | 蔓越莓干100克 | |
辅料 | ||
绵白糖70克 | 色拉油80克 | 牛奶70克 |
自制原味酸奶160克 | 低筋面粉200克 | 泡打粉2小匙 |
小苏打粉1/4小匙 | 糖渍蔓越莓36颗 |
1/17. 全部材料准备好
2/17. 全蛋和绵白糖同入盆中
3/17. 用手动打蛋器搅打至大部分白糖融化
4/17. 加入色拉油,用玉米油也可以噢
5/17. 搅打均匀
6/17. 加入牛奶和原味酸奶,搅打均匀
7/17. 筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉
8/17. 以不规则方向搅拌成均匀的面糊
9/17. 加入蔓越莓干
10/17. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
11/17. 用汤匙将面糊舀入纸模内5分满,再将糖渍蔓越莓加入每个面糊中
12/17. 将剩下的面糊均匀舀入纸模中约7、8分满
13/17. 送入预热好的烤箱中层,上火180度,下火170度,烘烤25-30分钟
14/17. 时间到,立即出炉,晾架上晾凉后入袋封存,冷藏后食用口感更佳
15/17. 很漂亮吧
16/17. 一起来分享
17/17. 蔓越莓干和糖渍蔓越莓让酸奶马芬更独具风味