主料 | ||
西红柿4斤 | 牛肉1.5斤 | |
辅料 | ||
盐适量 | 葱适量 | 白糖适量 |
料酒适量 | 酱油适量 | 姜适量 |
八角适量 | 桂皮适量 |
1/7. 西红柿小部分切小块,大部分切大块,牛肉切块,姜切片,葱切末
2/7. 热锅热油,下葱、姜、八角、桂皮炒出香味
3/7. 下小块西红柿炒出红油
4/7. 然后下切块的牛肉,翻炒到没有血色
5/7. 再加入大块西红柿,炒到西红柿都出水了,再加料酒、酱油、盐和糖翻炒一下
6/7. 挪到电压力锅,选择炖肉,开国就可以美美的享用啦,都不用加水,很好吃哦。ps:如果不想用高压锅,可以选择大火烧开,小火慢炖至软烂,大概1到1.5小时,这样的话盐就需要后加了,出锅前20分钟再加,要不肉炖不烂。
7/7. 成品