主料 | ||
鸡蛋4个(每个60左右)克 | ||
辅料 | ||
酸奶130毫升 | 玉米淀粉20克 | 鲜榨沙棘汁40毫升 |
面粉70克 | 玉米油40毫升 | 白糖65克 |
柠檬汁几滴 | 香草精几滴 |
1/25. 将新鲜沙棘汁倒入大碗中
2/25. 加入酸奶和蛋黄。
3/25. 加入玉米油。
4/25. 用手动打蛋器搅打均匀。
5/25. 筛入玉米淀粉和普通面粉。
6/25. 滴几滴香草精稍微拌几下至顺滑均匀。
7/25. 蛋白里加入几滴柠檬汁和全部白糖。
8/25. 用电动打蛋器搅打,不时察看打发状态。
9/25. 打发至提起打蛋器有一个小尖角可以立起的干性发泡状态就可以了。
10/25. 取部分蛋白霜放入蛋黄糊。
11/25. 翻拌均匀再取部分蛋白霜放入蛋黄糊。(此时可开始预热烤箱)
12/25. 快速翻拌均匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
13/25. 快速翻拌均匀。
14/25. 把拌好的蛋糊从20厘米高处倒入八寸戚风蛋糕模。
15/25. 在桌面上震几下震出大气泡,放入150度预热好的烤箱,50分钟。
16/25. 烘烤20分钟左右的样子。
17/25. 出炉后倒扣在烤架上晾凉脱模。
18/25. 出炉啦
19/25. 本色图片。未做修饰的样子。
20/25. 摆摆拍拍
21/25. 成品欣赏
22/25. 美美哒
23/25. 哪张都想传
24/25. 嘿嘿
25/25. 还有
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