红烧牛肉面

1/11. 所需材料

2/11. 将牛肉切成小块，，放冷水中，放几片生姜，少许料酒烧开，焯掉血水和浮沫。

3/11. 焯好水的牛肉洗净备用。

4/11. 锅里烧热油，依次放入生姜、八角、豆瓣酱，豆瓣酱炒出红油

5/11. 再放牛肉煸炒，加生抽，老抽

6/11. 加水煮开

7/11. 煮开后放砂锅小火慢炖40分

8/11. 煮牛肉汤的功夫，我做了点手杆面

9/11. 切好胡萝卜，葱花，香菜末

10/11. 开始煮面，菠菜开水煮断生