干豆角扣肉

1/12. 准备五花肉

2/12. 水烧开后放入五花肉煮20分钟

3/12. 蜂蜜和白醋兑好，搅拌均匀，均匀的涂在肉皮上，刷后晾干。锅里烧油，油烧热放入五花肉，盖上锅盖

4/12. 锅里油倒掉，小火煸炒葱、姜、八角、草果、桂皮，放1勺五香粉炒均匀，放入料酒、生抽、盐煮开

5/12. 放入肉块，大火烧开，小火煮10分钟，调入鸡精、冰糖

6/12. 肉皮朝下摆入碗中，摆好后倒入汤汁

7/12. 干豆角提前一夜浸泡，泡好的干豆角洗净切1厘米左右

8/12. 锅中加少许油烧热后放入葱、姜煸炒

9/12. 放入豆角后调入盐、鸡精。盖在肉上

10/12. 蒸1个半小时左右(中间加一次水，以免烧干锅)

11/12. 蒸好后把汤汁倒入锅中勾起芡，蒸好的肉扣在盘中，淋入勾芡的汤汁即可