抹茶冻芝士蛋糕

1/9. 饼干料理机处理后，与融化黄油混合均匀；

2/9. 倒入慕斯圈中，压实均匀；

3/9. 奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻；

4/9. 蛋黄加入30g细糖快速搅拌至颜色淡黄，倒入奶酪糊中

5/9. 牛奶加热，融化抹茶粉，倒入奶酪糊中混合均匀；

6/9. 吉利丁片冷水泡软，隔热融化成液态，加入，快速混合均匀；

7/9. 淡奶油加入50g的细糖打发；

8/9. 打发的淡奶油，分次与奶酪糊混合；