| 主料 | ||
| 奶油奶酪200克 | 细砂糖60克 | 酸奶100克 |
| 热水30毫升 | 抹茶粉10克 | 淡奶油120毫升 |
| 吉利丁粉10克 | ||
抹茶冻芝士蛋糕的做法，共5个步骤
1/5. 将黄油微波炉融化 与压碎的饼干混合平铺模具底部 并用勺子压实放入冰箱冷藏备用
2/5. 奶油奶酪温室融化 加入细砂糖搅拌至无颗粒状 再加入酸奶 搅拌至光滑状
3/5. 抹茶粉用热水冲开搅拌均匀后倒入奶酪糊
4/5. 将吉利丁粉用热水重开后加入奶油奶酪糊 将奶油打发至7分 倒入奶酪糊搅拌均匀即可倒入模具冷藏4小时以上
5/5. 如果想加镜面效果可以用6g的鱼胶兑30ml的热水 待温度稍凉的时候在冷藏后的蛋糕上刷一遍 再冷藏1小时镜面也可换做水果 凭个人口味
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营养信息
详细信息>>- 抹茶冻芝士蛋糕热量2365 千卡
- 脂肪130.1 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物124 克
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吃淡奶油100克，热量873千卡
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吃抹茶100克，热量10千卡
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