翻糖饼干屋

1/18. 黄油从冰箱取出后切片软化。

2/18. 分次加入糖粉搅拌均匀。

3/18. 分次加入打散的鸡蛋，用电动打蛋器打发至蓬松的状态。

4/18. 打发好的黄油体积膨大，变得轻盈。

5/18. 筛入低筋面粉混合成一个面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

6/18. 醒面团的时候来做饼干纸模。将饼干屋的平面图在纸上画好，用剪刀将纸模剪下来。

7/18. 将面团擀成薄片状，纸模衬在面皮上，用刀刻出形状。

8/18. 将饼干胚移入到不粘烤盘中。

9/18. 剩下的面团用来做栅栏和配饰。

10/18. ACA烤箱中层，180度，热风，12分钟左右。最后几分钟看住烤箱了，以免煎饼干烤糊。

11/18. 饼干凉透后用翻糖和糖霜装饰饼干屋。糖霜的制作方法是：200克糖粉加入一个蛋清打均匀。利用糖粉和柠檬汁来调节糖霜的软硬度。

12/18. 将饼干屋的主体搭起来。交接的地方用糖霜装饰。

13/18. 屋檐两边分别挤上糖霜，糖霜的位置要和两头三角形的边重叠。

14/18. 装上屋檐以后，用翻糖做一些小花装饰房子四周。

15/18. 发挥想象力，将家园装饰得更加美观。我做了一辆小轿车，一棵椰子树，一把双人椅，一个秋千。

16/18. 家是最温暖的避风港。

17/18. 家是充满欢声笑语，是最轻松惬意的地方。