抹茶蜜豆蛋糕卷

1/14. 蜜红豆做法： 红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；

2/14. 大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；

3/14. 放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；

4/14. 持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。

5/14. 抹茶蜜豆蛋糕做法：

6/14. 蛋黄加15克糖搅拌均匀；

7/14. 分次加入色拉油、水混合均匀；

8/14. 加入过筛后的盐和低粉切拌均匀；

9/14. 加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）

10/14. 蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性；

11/14. 将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀；

12/14. 烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可。

13/14. 装饰材料做法：