| 主料 | ||
| 牛小腱带筋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 茴香适量 | 香叶适量 |
| 辣椒适量 | 白扣适量 | 桂皮适量 |
| 干姜适量 | 砂仁适量 | 桂枝适量 |
| 加饭酒适量 | ||
10香卤牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 将所有的香料放在水中滚开。
2/4. 放入牛腱子，大火烧开见滚后，撇出泡沫。
3/4. 盖上盖子小火炖烂，加黄酒盐，糖，酱油少许。
4/4. 大火收汁即可。
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