主料 | ||
馅料:适量 | 香菇适量 | 马蹄适量 |
胡萝卜适量 | 五花肉适量 | 蒜苗适量 |
包子皮:适量 | 盐适量 | 发酵粉适量 |
色拉油适量 | 水适量 | 中筋面粉适量 |
白糖适量 |
1/5. 馅料:五花肉,蒜苗,香菇,马蹄,胡萝卜;所有材料切丁.
2/5. 炒锅烧热放一点点油把五花肉爆出油,依次爆香蒜苗,香菇然后下胡萝卜炒软,下马蹄炒抄匀用盐和胡椒粉调味.
3/5. 包子皮:中筋面粉,糖,盐,发酵粉,色拉油,水。
4/5. 将所有材料和成光滑的面团,发酵至两倍大,分成小剂子;
5/5. 把面剂子用手压一下就可以包上馅了,包子下面垫油纸醒15分钟,水开后蒸20分钟,等1分钟后再揭开锅盖.