主料 | ||
鸡蛋黄4个 | 蛋清4个 | 塔塔粉适量 |
辅料 | ||
低粉120克 | 食用油60克 | 白糖40克 |
香草精2克 | 泡打粉1/4小勺 | 牛奶60克 |
巧克力豆20克 | 醋适量 | 柠檬汁适量 |
盐1克 | 白糖60克 |
1/9. A中的鸡蛋打散。
2/9. ......
3/9. 加入色拉油。
4/9. 混合均匀。
5/9. 加入糖粉、香草精继续打至混合均匀状态,最后加入过筛的粉类,搅成面糊,加入巧克力豆。
6/9. B中的蛋清加入B中材料打至蛋白糊。
7/9. 分三次加入糖粉。A和B混合。
8/9. 倒入模具中,烤箱预热,180度烤35分钟。插入牙签,看是否完全烤熟烤透,牙签出来没有粘糊,就说明烤好了。
9/9. 出炉后倒扣。