什锦披萨饼

1/16. 披萨酱制作：
1.锅烧热放入黄油融化，等黄油融化后将洋葱丁和大蒜末放入翻炒出香味。

2/16. 倒入西红柿丁大火翻炒，等西红柿炒出汤汁后，加入黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、糖翻炒均匀。盖上锅盖小火熬制20分钟，其间要翻炒几次，以免糊锅底。

3/16. 汤汁收干成酱，加入盐翻炒均匀即可出锅。（我家里没有黑胡椒粉，就用黑胡椒粒代替了，味道一样，就是看上去不美观，酱里有黑色的颗粒。）

4/16. 制作好的披萨酱。

5/16. 披萨馅材料：（依个人口味，放你喜欢的材料）
洋葱、彩椒（红黄绿色），豌豆、玉米粒、香肠、虾仁（最好事先炒一下，否则在烤制时会出汤汁）马苏里拉奶酪。

6/16. 除黄油以外的所有材料揉成面团。

7/16. 将黄油室温软化，掰成小块，加入到揉好的面团里揉均。放温暖处发酵至两倍大。

8/16. 发酵好的面团排气，擀成中间薄的面饼，铺到烤盘里。

9/16. 四圈卷入切成条的奶酪。

10/16. 用叉子在面饼上刺小孔，进行二次发酵。

11/16. 发酵好的面饼抹上披萨酱。

12/16. 铺上一层奶酪。

13/16. 放上蔬菜，再铺一层奶酪。

14/16. 上面放肉类及海鲜。

15/16. 最上面铺一层厚厚的奶酪。