| 主料 | ||
| 排骨500左右克 | 油豆角400左右克 | |
| 辅料 | ||
| 老抽2汤匙 | 生抽1汤匙 | 料酒1汤匙 |
| 八角2个小的 | 大蒜4瓣 | 葱花适量 |
| 盐1/2茶匙 | 白糖1茶匙 | 干红辣椒切丝少量 |
| 花椒少许 | ||
排骨炖豆角的做法，共5个步骤
1/5. 准备材料。
2/5. 准备材料。
3/5. 花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟。
4/5. 炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香，下豆角炒至断生。
5/5. 下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角。放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫。小火炖30分钟后，大火收汁即可。
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