墨西哥面包

1/5. 后油法将高筋面粉、奶粉、糖、盐1/4小勺、鸡蛋15g、酵母一小勺、水70g、黄油15g面团揉至扩展阶段。

2/5. 面团基础发酵结束之后，分割成6份，醒15分钟。

3/5. 包入豆沙馅料，进行2次发酵至两倍大。

4/5. 表面挤上墨西哥糊，烤箱预热180度，中层15-20分钟。