| 主料 | ||
| 牛肉馅130克 | 猪肉馅130克 | 鸡蛋1个 |
| 生菜适量 | 小西红柿适量 | 千岛酱适量 |
| 辅料 | ||
| 清水80毫升 | 橄榄油适量 | 黑胡椒碎1大勺+1小勺 |
| 面包糠100克 | 盐1/2勺 | 酱油3大勺 |
| 黄油50克 | 淡奶油60毫升 | 双鲍菇7个 |
| 酱油1小勺 | ||
瑞典肉丸子的做法，共6个步骤
1/6. 将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合，加盐，搅拌均匀
2/6. 将面包糠中放入黑胡椒碎，80毫升清水和3大勺酱油，搅拌均匀放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分
3/6. 将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀，双鲍菇切片
4/6. 用手将肉馅揉成小丸子，锅中倒少许油5成热时，放丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛入出
5/6. 拌好的蔬菜沙拉摆入盘子一侧，另一侧摆放好炸好的丸子
6/6. 小火将黄油融化，放入蘑菇，炒软后，加酱油1小勺和淡奶油，继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸子上即可
小窍门
1.在和肉馅时，要是太干就加入1大勺橄榄油，而且用橄榄油煎丸子更香。
2.黑胡椒根据个人喜好添加，不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
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