红烧肉

1/9. 五花肉切大块。

2/9. 飞水～

3/9. 炒锅内少许油，入葱姜，放入肉块煸出油盛出～

4/9. 锅内入少许油，放入白糖炒至焦化～

5/9. 放入肉块翻炒上色～

6/9. 加入3罐啤酒将肉淹没～

7/9. 放入少许老抽，适量八角、小块桂皮，1个干辣椒、几个蒜头慢炖1-2小时～（越久越好吃）

8/9. 土豆上锅稍微蒸一下～（偷懒的办法，这样土豆容易面，不蒸的话早点放进锅里炖就可以了）