主料 | ||
吐司2片 | 蓝莓适量 | 树莓适量 |
苹果适量 | 布朗等鲜果150克 | |
辅料 | ||
砂糖40克 | 鸡蛋2个 | 牛奶220克 |
1/7. 将吐司和各种鲜果切丁,放入布丁模具。
2/7. 砂糖和鸡蛋打散,不必搅打出泡,稍稍混合均匀即可。
3/7. 牛奶加热,小火煮沸后立即离火,摇晃10秒钟稍稍降温。
4/7. 烤箱预热180度。
5/7. 将热牛奶慢慢倒入鸡蛋中,边倒入边快速搅拌,以免鸡蛋被烫熟。
6/7. 混合均匀的牛奶鸡蛋液过筛,倒入面包和鲜果丁的模具里,倒9分满。
7/7. 模具放入烤箱中层,上下火180度烤25分钟左右。