奶香芡实香芋羹

难度普通
口味奶香
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

淘居然

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香芡实香芋羹

奶油浓香，香芋粉糯

芡实弹牙有嚼劲！

再搭配入口即融的南瓜

好吃！

有些美食会在第一次尝过后便无法忘怀！

这道可以说是餐后甜点甚至可以单独作为闺密午后的滋润糖水，是居然上大学的时候偶然吃到的！

居然的大学读的一踏糊涂，天天都把时间分给了球馆，还有图书馆的勤工俭学，还有不着调的所谓的恋爱……

在球馆里，整天打球，技术不佳，老师也拿我没办法，训练的队伍里面，居然的悟性真是极差无比啊！也因为同批的只有我一个左撇子，练球不好练，所以居然既不抱太大希望，也不愿意离开！偶尔绍文师兄来了会好好的指导，要不居然的手都要长草啦，那时候学校外面也常会有人来打球哦，偶尔大家一切切磋玩玩，或者请外我们到外面参加些豆芽般小的比赛，然后那些有钱人会请我们到吃饭，这个甜品就是在那样的情况下偶然被居然同学尝到了！从此一发不可收拾的爱上了这个甜品！

主料
芡实100克	香芋150克	南瓜100克
辅料
淡奶油2大勺	炼乳2大勺	白糖适量

奶香芡实香芋羹的做法，共7个步骤

1/7. 芡实提前一个晚上泡水泡软

2/7. 泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮，直到芡实开花变糯！

3/7. 准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块！，当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋，大火煮开！

4/7. 当香芋熟透，边角的地方有溶塌的时候加入南瓜

5/7. 继续煮，大约五分钟南瓜也熟透

6/7. 这时候，加入淡奶油，再加入炼乳，然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可！

7/7. 成品装盘:（如果家里没有淡奶油，可以不放，这样的效果稍逊，奶香味差些，但是也很不错）

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

芡实属于种子类植物，其味甘，涩，性平，对身体五脏具有很好的养生保健功效，益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生活中男女都适合用，特别是现在秋冬季养生保健，很多人都需要做好保健工作，特别是饮食保健对于秋冬季节最为重要，因此在饮食上很多人都会选择芡实，特别是芡实炒后吃起来非常美味。
市场上我们可以看到芡实呈球形颗粒，生得芡实表皮是红棕色，一端具有黄白色，质地也比较硬，味淡香。炒芡实成熟后颜色微黄，麸炒芡实熟后鲜黄色，且炒芡实和麸炒芡实炒熟后都需要捣碎食用

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