主料 | ||
鸡翅根若干 | 芹菜适量 | 大米适量 |
西兰花少量 | 内酯豆腐适量 | 九层塔若干 |
肉片若干 | 大麦适量 | 日本梅干适量 |
意大利奶油生菜适量 | 裙带菜适量 | 日本黄豆酱适量 |
辅料 | ||
黑麻油适量 | 葱适量(个人口味) | 姜适量(个人口味) |
大蒜适量 | 头丝适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 米酒适量 |
1/5. 鸡翅根开水焯过后沥干水分。锅内放黑麻油,稍许烧热后加入葱姜蒜头煸炒片刻,放入沥干水分的鸡翅根煎至外表变黄,加米酒,生抽,老抽,炖15分钟,加入九层塔,开大火收干卤汁即可。
2/5. 锅内放少许油,放入姜丝,肉片,少许盐和少许了解,炒至肉片变白,加入芹菜,再加少许盐和一点点糖继续翻炒片刻即可。
3/5. 西兰花焯熟。
4/5. 大麦+白米煮成大麦饭,拌入日本梅干肉,捏成三个饭团。
将所有食材如图所示放入便当盒内。
5/5. 配上味噌汤和水果,今日便当完成。
三杯鸡最好用黑麻油来做,非常香!