主料 | ||
鸡蛋2枚 | 南瓜泥1杯 | 全麦面粉2杯 |
辅料 | ||
椰子油(或植物油)1/3杯 | 蜂蜜1/2杯 | 香草精1茶匙 |
肉桂粉1茶匙 | 盐1/2茶匙 | 姜粉1/2茶匙 |
豆蔻粉1/4茶匙 | 丁香粉1/4茶匙 | 小苏打1茶匙 |
热水1/4杯 | 白糖少许 |
1/4. 预热烤箱至165度,取一个长条形烤模,内部刷上一层油。取一个大碗,将油与蜂蜜混合在一起,加入鸡蛋,搅拌均匀。
2/4. 倒入南瓜泥和香草精,接着倒入盐、肉桂粉、姜粉、豆蔻粉和丁香粉。一边加入面粉一边搅拌,直至完全融合。
3/4. 将小苏打加入热水中,搅拌使其融于水中,将其倒入上一步的面糊中,将面糊倒入长条形烤模中。撒一点肉桂粉在表面,用餐刀尖在面糊表面搅动,以产生大理石的效果。撒一些糖在表面,味道会更好。
4/4. 焙烤60-65分钟。用牙签插入测试面包是否成熟。让面包在烤模中冷却5分钟左右,取出,凉30分钟后即可食用。