大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
南瓜派

南瓜派

宝贝猫猫

宝贝猫猫

11134人浏览
分享到:
收藏(627)
万圣夜的节庆食品,特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在万圣夜的前后,成为一种应景的食物。
主料
低筋面粉120克南瓜泥200克鸡蛋液2个
辅料
杏仁粉20克玉米淀粉20克肉桂粉少许
少许糖粉40克白砂糖40克
黄油60克

南瓜派的做法,共10个步骤

南瓜派的做法图解1

1/10. 首先要来做派皮:黄油提前在温室软化,在软化好的黄油中加糖粉,打均匀,再加入蛋液打匀!

南瓜派的做法图解2

2/10. 筛入盐,杏仁粉和低粉拌匀成面团。放进冰箱里冷藏半小时后取出擀成厚约5毫米的圆形面片!

南瓜派的做法图解3

3/10. 将擀好的派皮平铺在派盘上,轻轻压派皮,把派皮压成和派盘的形状完全融合的样子!

南瓜派的做法图解4

4/10. 下面来做南瓜馅咯,南瓜蒸熟压成南瓜泥,加入白砂糖拌匀!

南瓜派的做法图解5

5/10. 再加入蛋液,拌匀!

南瓜派的做法图解6

6/10. 拌匀的南瓜泥中在筛入玉米淀粉 肉桂粉 白砂糖 蛋液 少许盐,再再拌匀,这样南瓜馅就完全做好咯!

南瓜派的做法图解7

7/10. 最后我们组合下,将做好的南瓜馅慢慢倒进已经放好派皮的派盘中,用刮刀铺平!

南瓜派的做法图解8

8/10. 烤箱提前预热下下,然后把派放进温度190度,烤箱中层 烤20-25分钟就做好啦!

南瓜派的做法图解9

9/10. 这里和亲们分享下~我用的是小模具~大概3寸左右的!~亲们要用大派盘~就要注意下温度和时间~根据自己烤箱和模具的情况可以稍做调整哦!

南瓜派的做法图解10

10/10. 这个配方我一共做了6个3寸左右的南瓜派,给亲们参考下,最后 预祝亲们成功!~

小窍门

1、万圣夜(Halloween)(又叫鬼节,万圣节前夜)在每年的10月31日,是英语世界的传统节日,主要流行于北美、不列颠群岛、澳大利亚、加拿大和新西兰。当晚小孩会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集糖果。华语地区常将万圣夜误称为万圣节。
2、万圣节前夜就是“圣夜”的意思。而今天,万圣夜已经变成一年中最流行和最受欢迎的节日之一,许多玩家都以极大的热情来庆祝这一节日。

点赞(4174)
分享到:
收藏(627)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

南瓜派的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11134人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 南瓜派热量481 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质10.21 克
  • 碳水化合物85.73 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看