黯然销魂炖
| 主料 | ||
| 牛腱子肉1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒1勺 | 酱油1勺 | 八角2个 |
| 葱段2个 | 姜片2个 | 花椒20个 |
| 十三香10克 | ||
炖牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 切块泡20分钟
2/4. 热水去血沫
3/4. 高压锅水开后把去血沫后的牛肉放入锅内水mo倒入各种辅料中火30分钟，后小火15分钟。
4/4. 炖的比较烂
小窍门
高压锅水热时放肉，可加土豆块，我是用来明天煮牛肉面用。
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