豆沙面包卷

1/12. 将配料里的所有材料（除黄油外）按“液体—晶体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序；

2/12. 和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序；

3/12. 和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵；

4/12. 面团发酵至两倍大即可；

5/12. 将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟；

6/12. 取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好；

7/12. 包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条；

8/12. 将面团上下翻面，沿着长边往上卷；

9/12. 卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开；

10/12. 将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液；

11/12. 烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可。