主料 | ||
小麦粉100克 | 生粉100克 | 黄油30克 |
鸡蛋黄2个 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 白糖3勺 |
1/16. 面粉
2/16. 黄油
3/16. 生粉
4/16. 盐,糖,黄油,奶酪隔水融合
5/16. 融合了的黄油
6/16. 稍微打发
7/16. 现煮的鸡蛋黄
8/16. 面粉,生粉过筛
9/16. 拌入黄油中
10/16. 鸡蛋黄捣碎
11/16. 过筛入面糊里,拌匀
12/16. 和面成团,用保鲜膜包起防于冰箱冷藏30min
13/16. 面团杆成0.5cm厚度,开始塑型
14/16. 电饼铛放上锡纸,把饼干雏形放上,加热8min
15/16. 吸油纸去油
16/16. 美味饼干大功告成