主料 | ||
菲力牛排150克 | 香叶2片 | 八角1只 |
桂皮1小块 | 干辣椒8只 | 老抽1勺 |
豆瓣酱1勺 | ||
辅料 | ||
生抽1勺 | 醋1勺 | 盐1克 |
熟油辣椒1勺 | 挂面50克 | 青菜4只 |
1/6. 菲力牛排切成一口一个的小块,撒一些盐腌制片刻。
2/6. 油锅爆香所有的香料,煸炒至香味出来即可。
3/6. 倒入牛肉粒翻炒均匀,只要两面颜色稍变即可。
4/6. 加入豆瓣酱和老抽,小半碗水,略煮3分钟至表面都变色即可。
5/6. 烧好的牛肉放到一旁,汁水一定不要倒掉啊,放到面里超赞!
6/6. 砂锅里放一勺生抽,一勺醋,一小勺盐,一勺辣椒油,用开水冲开,放火上烧开。煮好的面条和青菜捞入,倒上红烧牛肉即可。
其实加点土豆块儿应该也好吃~