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红烧牛肉面

红烧牛肉面

刘小胖丫

刘小胖丫

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谁说红烧牛肉一定要时间长~15分钟搞定一碗红烧牛肉面,完全没问题好么~
主料
菲力牛排150克香叶2片八角1只
桂皮1小块干辣椒8只老抽1勺
豆瓣酱1勺
辅料
生抽1勺1勺1克
熟油辣椒1勺挂面50克青菜4只

红烧牛肉面的做法,共6个步骤

红烧牛肉面的做法图解1

1/6. 菲力牛排切成一口一个的小块,撒一些盐腌制片刻。

红烧牛肉面的做法图解2

2/6. 油锅爆香所有的香料,煸炒至香味出来即可。

红烧牛肉面的做法图解3

3/6. 倒入牛肉粒翻炒均匀,只要两面颜色稍变即可。

红烧牛肉面的做法图解4

4/6. 加入豆瓣酱和老抽,小半碗水,略煮3分钟至表面都变色即可。

红烧牛肉面的做法图解5

5/6. 烧好的牛肉放到一旁,汁水一定不要倒掉啊,放到面里超赞!

红烧牛肉面的做法图解6

6/6. 砂锅里放一勺生抽,一勺醋,一小勺盐,一勺辣椒油,用开水冲开,放火上烧开。煮好的面条和青菜捞入,倒上红烧牛肉即可。

小窍门

其实加点土豆块儿应该也好吃~

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营养信息

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  • 红烧牛肉面热量210 千卡
  • 脂肪26.26 克
  • 蛋白质75.54 克
  • 碳水化合物232.86 克
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