比韭菜馅更好吃的韭菜苔饺子馅

1/9. 将韭菜苔洗净空水后切成小段。

2/9. 在切好的韭菜苔中加入2大勺花生油，并进行搅拌后放在一般备用。

3/9. 在肉馅中放入若干姜末，并打入一个鸡蛋后进行搅拌（通常其他的饺子馅会放入葱，韭菜苔因为味道已经非常好了，可以不用放葱）。

4/9. 在搅拌好的肉馅中加入一大勺鸡精、半茶匙五香粉、半茶匙黑胡椒粉、一大勺耗油、一大勺料酒、半茶匙白糖、一茶匙老抽、一茶匙生抽、半茶匙花椒油、5大勺香油以及4勺盐后再进行搅拌，搅拌后放在一边备用。

5/9. 打好两个鸡蛋。

6/9. 多放一些油把鸡蛋炒碎。

7/9. 把搅拌好的韭菜苔、肉馅、鸡蛋放入一个盆中。

8/9. 充分搅拌开始……