牛奶可可蛋糕卷

1/15. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

2/15. 把牛奶，油加入蛋黄中。

3/15. 搅打均匀

4/15. 把淀粉和糖，面粉加入蛋黄液里，搅拌均匀

5/15. 把蛋清打到可以拉出小三角。

6/15. 分三次把打好的蛋清加入蛋黄糊里。不能搅打，用硅胶刮刀或者小饭铲翻均匀，从下面往上面翻。

7/15. 翻均匀的蛋糕糊

8/15. 用一个小碗取出小半碗的蛋糕糊和可可粉混合均匀。（没有可可粉可以提前隔水加热融化25克左右巧克力）

9/15. 在锡纸或者油纸上都可以随便的滴上些可可蛋糕糊。这一步可以让宝宝来做，他（她）肯定会很高兴。放进烤箱定型。180℃上下火一分钟。

10/15. 定型好以后把蛋糕糊铺好。放进烤箱上下火140℃烤40分钟

11/15. 快好时打发奶油。

12/15. 烤好以后取出放凉到不烫手。涂抹好奶油卷成蛋糕卷。奶油不要涂抹满整个蛋糕，涂抹一半就行，卷的时候奶油一卷奶油就推过去了。然后用油纸包好放进冰箱冷藏20分钟。

13/15. 冷藏好滴蛋糕卷～

14/15. 切吧～切的时候把刀加热。（我懒了～没加热就切了）