主料 | ||
鸡蛋4个 | 白砂糖150克 | 黄油200克 |
牛奶100毫升 | 低筋面粉180克 | 泡打粉2.4克 |
盐1.5克 | ||
辅料 | ||
核桃仁 、枣仁、熟芝麻适量 |
1/1. 首先鸡蛋清放入不锈钢容器内,加白糖90g,用电动打蛋器打发(大约3一5分钟)即可备用。
2.将自然软化的黄油依次加入蛋黄液、纯牛奶、盐、面粉泡打粉混合过筛切拌均匀
(烤箱预热180度10分钟 )
3.将蛋清液分三次加入,切拌均匀。
4.将备好的核桃仁枣仁放入切拌数下。
5.备大约二十个中号纸杯按2/3的比例装好后,最后撒上芝麻即可放入预热好的烤箱,上下火170度定时35分钟,最后十分钟调为180度即可。