玛格丽特饼干

1/11. 准备好所有材料。

2/11. 煮两个水煮蛋，待其冷却后取其蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网成为蛋黄末。

3/11. 过筛网的蛋黄末。

4/11. 软黄的黄油中加入糖粉和盐搅打。

5/11. 黄油搅打至颜色变浅，体积稍膨大呈膨松状时加入过筛的蛋黄末搅拌均匀。

6/11. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

7/11. 筛入粉类后搅拌均匀。

8/11. 面团装保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

9/11. 取出冷藏好的面团分成小块揉成圆球状，将圆球放在铺油纸的烤盘上，用手指90度垂直按压，按扁时会出现自然的裂纹。

10/11. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度15分钟。