主料 | ||
牛腱子一斤 | 西红柿一个 | 大葱一根 |
大蒜两半 | 姜一小块 | |
辅料 | ||
酱油少许 | 盐少许 | 鸡精少许 |
桂皮一小块 | 香叶两片 | 八角一个 |
白糖少许 | 料酒少许 |
1/7. 牛肉切成块,在开水里煮五分钟,去血腥味。葱蒜姜切块
2/7. 锅中油加热,葱姜蒜爆香。
3/7. 放入桂皮香叶八角西红柿翻炒
4/7. 加入牛肉,酱油,鸡精,翻炒五分钟。然后加水炖
5/7. 我换了个容器多放些水,加盐,有加入少许葱段。大火开锅后。小火炖三小时
6/7. 煮面条,我用的现压切面
7/7. 撒上香菜葱花,出锅喽!
一定多煮入味