主料 | ||
奶油奶酪160克 | 鸡蛋1个 | 玉米淀粉6克 |
牛奶40毫升 | 白糖40克 | |
辅料 | ||
柠檬汁两三滴 | 盐2克 | 热水1-2L |
1/10. 准备两个碗,大一点的放少量热水,另一个碗放奶油奶酪和牛奶,蹲在放热水的碗里,将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀,成均匀无结块的糊状
2/10. 加糖,拌匀
3/10. 加全蛋,拌匀
4/10. 拌匀的液体用电动打蛋器进一步拌匀。然后加淀粉,用打蛋器拌匀(把淀粉混合到液体里再用打蛋器哦,否则后果很严重(>﹏<))
5/10. 烤箱里烤盘加水,之后160℃预热
6/10. 纸杯放进蛋糕盘,蛋糕液放入纸杯里,8-9分满
7/10. 放入预热好的烤箱,40-50分钟(烤箱不同时间会不太一样,根据蛋糕情况来变动时间哦)
8/10. 蛋糕烤好前10-15分钟,将放热水的烤盘取出
9/10. 烤好后,蛋糕放凉,然后放到冰箱冷藏,大概4小时之后可以吃喽
10/10. 成品,Zazang^ω^~