红丝绒杯子蛋糕 & 论裱花的重要性

1/15. 全蛋搅打至出现细密的小泡泡（max档），加糖，继续搅打（4-5档）

2/15. 搅打至颜色变白，加入玉米油，混合均匀（min-1档）

3/15. 加入香草精，逐滴加入色素，搅拌均匀（min），最后呈鲜艳红色（色素一点一点加，直至呈需要的颜色）

4/15. 面粉、可可粉、泡打粉、盐混匀，取一半加入红色蛋液中，拌匀（min）

5/15. 加入酸奶（也可用等量白脱牛奶，即buttermilk），拌匀（min）

6/15. 加入剩余粉类，搅拌成均匀面糊（min）

7/15. 将面糊倒入放好纸杯的玛芬模中，6-7分满

8/15. 放入预热好的烤箱，180度，12-15min，取出，晾晾

9/15. 晾置过程制作糖霜：室温软化的黄油和奶油奶酪混匀（min），加入糖粉，搅打至颜色变浅且丝滑（由min逐渐调至max档），装入裱花袋

10/15. 在杯子蛋糕上裱花即可。来杯咖啡或茶，享用吧！

11/15. 侧面。。。咬一口 犬牙差互。。。

12/15. 下面开启碎碎念模式。。。论杯子蛋糕裱花的重要性~

裱花造型按照喜好就行，
可以再打发点鲜奶油，调成其他颜色，做更复杂的造型哈~
我不怎么会，就尽量捯饬好看点。。。

星形嘴由中心开始向外画圈儿，出来差不多就是花朵的样子~
从外向内堆叠画圈儿，到中心时提起，就是一坨的形状~
如果用扁口的，可以裱出花瓣造型~
这几个造型都是简单常用的，更难的我也不会哈。。。

喜欢的话还可以再撒一些糖珠啊 彩豆啊装饰下下~

13/15. 想要成品好看还是不要怕麻烦哈~
虽然我并不拿手，但还是想以此表达裱花有多重要。。。
特意贴出之前偷懒做的，
当时随手拿了只裱花嘴装上就乱挤，结果丑到不忍直视！

14/15. 再来一张负面教材 千万别学。。。